Corton-Charlemagne Grand Cru 2016 - Louis Latour

185,00 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Corton-Charlemagne Grand Cru
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2031
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

E' giallo dorato vivace e consistente, al naso sentiamo potenti aromi di mandorla fresca che emergono accompagnati da note piacevoli e suadenti di spezie e sentori boisé. È un vino ampio, di grande persistenza aromatica, in bocca la morbidezza fa da padrona, accompagnata da sapidità e freschezza, ottimo equilibrio.

Abbinamenti

Ottimo se abbinato a scampi marinati e cappesante gratinate.

cantina

Con oltre cinquanta ettari distribuiti tra i migliori Premier e Grand Cru della Borgogna, dalla Côte de Beaune alla Côte de Nuits, ... vai alla scheda della cantina

Corton-Charlemagne Grand Cru 2016 - Louis Latour: Perché ci piace

Dopo la devastazione dell'epidemia di fillossera alla fine del XIX secolo, la famiglia Latour prese la decisione allora inusuale si sostituire i vigneti di aligoté e pinot nero con chardonnay. Questa decisione li porta a creare uno dei bianchi più celebri della Borgogna. Oggi la famiglia Latour possiede 11 ettari vitati nel Grand Cru Corton-Charlemagne, che li rende il più grande proprietario della denominazione. I vigneti di Corton-Charlemagne di Louis Latour si trovano su una parte primordiale della collina di Corton dove l'esposizione sud-orientale garantisce la massima maturità delle uve. La frutta viene raccolta nel più breve tempo possibile per garantire la massima maturazione, per poi affinare 8/10 mesi in botti di rovere francese, nuove al 50%. E' un vino dalla incredibile morbidezza ed eleganza, con aromi di mandorla e spezie, un grandissimo prodotto, di un grandissimo territorio!