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Domaine Michel Mallard

Corton-Charlemagne Grand Cru 2015 - Domaine Michel Mallard

218,70 €

Esaurito

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Corton-Charlemagne AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2035

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Foie gras, Molluschi, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un bel colore giallo dorato. Il naso evidenzia note agrumate, impreziosite da tocchi di chiodo di garofano e nuances minerali. All’assaggio è perfettamente equilibrato, vivace, ricco, con un sorso rinfrescante. Termina con un finale lungo.

Abbinamenti

Perfetto a tutto pasto, si sposa a meraviglia con foie gras e ricette a base di crostacei e molluschi. Assolutamente da provare con un petto di pollo in salsa bianca.

cantina

Il Domaine Michel Mallard è situato nel piccolo comune di Ladoix-Serrigny: si tratta di un villaggio in una posizione geografica particolare, che segna idealmente il punto di congiunzione fra due... vai alla scheda della cantina

Corton-Charlemagne Grand Cru 2015 - Domaine Michel Mallard: Perché ci piace

Corton-Charlemagne è sicuramente uno dei Grand Cru che appartengono al mito della Borgogna. Qui infatti si realizzano alcuni dei bianchi più importanti di tutta la regione: non fa eccezione lo Chardonnay targato Domaine Michel Mallard, dove profumi coinvolgenti aprono a una beva ricca, scorrevole e rinfrescante. Le uve, dopo la raccolta, vinificano e fermentano sia in vasche d’acciaio che in legno; in seguito la maturazione avviene in barrique, nuove al 50%, per un periodo di 15 mesi. Un’etichetta davvero straordinaria, da concedersi almeno una volta nella vita.

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