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Domaine Michel Mallard

Corton-Charlemagne Grand Cru 2014 - Domaine Michel Mallard

220,00 €

Esaurito

  • Annata: 2014

  • Denominazione: Corton-Charlemagne AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2034

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Foie gras, Molluschi, Secondi di carne bianca

Riconoscimenti annata corrente

  • ROBERT PARKER 94/100

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un bel colore giallo dorato. Il naso evidenzia note agrumate, impreziosite da tocchi di chiodo di garofano e nuances minerali. All’assaggio è perfettamente equilibrato, vivace, ricco, con un sorso rinfrescante. Termina con un finale lungo.

Abbinamenti

Perfetto a tutto pasto, si sposa a meraviglia con foie gras e ricette a base di crostacei e molluschi. Assolutamente da provare con un petto di pollo in salsa bianca.

cantina

Il Domaine Michel Mallard è situato nel piccolo comune di Ladoix-Serrigny: si tratta di un villaggio in una posizione geografica particolare, che segna idealmente il punto di congiunzione fra due... vai alla scheda della cantina

Corton-Charlemagne Grand Cru 2014 - Domaine Michel Mallard: Perché ci piace

Corton-Charlemagne è sicuramente uno dei Grand Cru che appartengono al mito della Borgogna. Qui infatti si realizzano alcuni dei bianchi più importanti di tutta la regione: non fa eccezione lo Chardonnay targato Domaine Michel Mallard, dove profumi coinvolgenti aprono a una beva ricca, scorrevole e rinfrescante. Le uve, dopo la raccolta, vinificano e fermentano sia in vasche d’acciaio che in legno; in seguito la maturazione avviene in barrique, nuove al 50%, per un periodo di 15 mesi. Un’etichetta davvero straordinaria, da concedersi almeno una volta nella vita.

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