Domaine Ponsot

Corton Charlemagne Grand Cru 2011 - Domaine Ponsot

417,90 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Corton-Charlemagne AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2024
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Jancis Robinson 17.5

Note di degustazione

Giallo dorato intenso alla vista. Il naso apre con note tostate e di legno per poi liberare piacevoli sensazioni di frutta matura e fiori bianchi. In bocca esprime densità e intensità, con un sorso bilanciato e molto bevibile centrato sul frutto. Finiture precise e interminabili, con richiami minerali e fruttati di grandissima persistenza, regalano un assaggio intenso e appagante.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare preparazioni importanti e aromatiche, in particolare crostacei nobili come aragosta e granchio, magari in salsa di agrumi. Grazie alla sua importante struttura si abbina bene anche con carni bianche in salsa.

cantina

"Domaine Ponsot nasce nel 1872 in Borgogna, terra dal clima unico e dai meravigliosi paesaggi naturali, che richiama la forte alleanza tra il tempo, la tradizione e l'uomo.
Il Domaine, fondato ... vai alla scheda della cantina

Corton Charlemagne Grand Cru 2011 - Domaine Ponsot: Perché ci piace

Chardonnay non filtrato, dagli aromi complessi ed equilibrati, frutto di una raccolta manuale in cassette, fermenta e matura in tini tronconici aperti per poi terminare l'affinamento in tonneaux usati. Il Corton Charlemagne del Domaine Ponsot si dimostra un Grand Cru di notevole purezza e intensità. Laurent Ponsot riesce ad esprimere in questa bottiglia la perfetta fusione tra la ricchezza del varietale e la particolarità del terroir con autenticità e passione, senza mai tralasciare l'eleganza che da sempre contraddistingue i suoi vini.