Corton Charlemagne Grand Cru Blanc 2020 - Domaine Jacques Prieur

460,00 €

Esaurito

Annata: 2020
Denominazione: Corton-Charlemagne AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2033
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena formale, Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista si presenta luminoso e dorato, con intensi riflessi verdognoli. Al naso offre un bouquet persistente e complesso, con note minerali ed erbacee in evidenza. Si percepiscono infatti note di gesso, pietra focaia, anice e genziana che accompagnano al sorso caldo, sapido e potente, caratterizzato da intensi ritorni di genziana, pane appena sfornato e spezie dolci.

Abbinamenti

Da abbinare con formaggi saporiti, primi e secondi piatti di pesce in salsa, ma anche con pollame e selvaggina da piuma.

cantina

“Non si può mai completamente possedere una proprietà vinicola. Si può solamente essere amministratore e custode di qualcosa da trasmettere alle generazioni future”: nulla, meglio delle parole ... vai alla scheda della cantina

Corton Charlemagne Grand Cru Blanc 2020 - Domaine Jacques Prieur: Perché ci piace

Il Corton-Charlemagne Grand Cru del Domaine Jacques Prieur è un Blanc de Bourgogne affascinante e complesso, dal profilo sapido ed erbaceo. Nasce in un vigneto ripido e calcareo, che conferisce intensa sapidità e mineralità al vino. I grappoli sono raccolti a mano e posti in piccole cassette, quindi pigiati interi in un torchio pneumatico. Il liquido ottenuto fermenta in legno e matura in botti di rovere per circa 22 mesi prima della commercializzazione. Ne risulta un bianco di grande appeal, caldo ed espressivo, caratterizzato dai tipici soffi di gesso e pietra focaia.