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Fedellos do Couto

Ribeira Sacra Mencia "Cortezada" 2019 - Fedellos do Couto

20,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2019

  • Denominazione: Ribeira Sacra DO

  • Vitigni: mencia 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2027

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • Robert Parker 93

Note di degustazione

Chiaro il rubino alla vista. Il naso si apre delicatamente con note floreali di violetta, per poi proseguire su sentori fruttati di ribes e fragoline di bosco. La chiusura è su nuance di rabarbaro e su note minerali. La bocca conferma l’impostazione olfattiva, per un sorso equilibrato, succoso e persistente.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare le carni, è ottimo insieme all’arrosto di maiale.

cantina

Pendenze che sfiorano il verticale, terrazzamenti che arrivano a toccare i cento anni, condizioni estreme che rendono difficile anche l’operazione vitivinicola più banale: in tutto il mondo ci ... vai alla scheda della cantina

Ribeira Sacra Mencia "Cortezada" 2019 - Fedellos do Couto: Perché ci piace

Il vitigno mencia è un vitigno autoctono della Galizia, che in questo caso è stato vinificato in purezza da Fedellos de Couto. Proveniente dall’omonima contrada di Cortezada, nella DO di Ribeira Sacra, è un rosso che fermenta a grappolo intero con i soli lieviti indigeni, affronta una macerazione carbonica delicata per due mesi, e invecchia per un anno, parte in legno e parte in cemento. È un rosso che ci porta direttamente nelle terre di Galizia sin dal primo sorso.

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