Corbières Rouge "IV° Génération" 2017 - Paul Herpe et Fils

17,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Corbières AOC
Vitigni: carignan, grenache, mourvèdre
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rubino carico alla vista. Naso intenso e speziato, dai ricordi di legno e frutta matura. Bocca generosa e fruttata, dai tannini ben amalgamati nella sorso, dai nitidi sentori di spezie piccanti.

Abbinamenti

Da abbinare a preparazioni importanti, come carni rosse e selvaggina arrosto o in umido. Ottimo anche con formaggi saporiti e mediamente stagionati.

cantina

"A Narbonne, nella regione Languedoc-Roussillon, tra il Rodano e i Pirenei, sorge la Maison Paul Herpe et Fils. Fondata nel lontano 1919, si tratta di una tra le più importanti e antiche cantine del ... vai alla scheda della cantina

Corbières Rouge "IV° Génération" 2017 - Paul Herpe et Fils: Perché ci piace

Il IV° Génération di Paul Herpe et Fils è ottenuto da uve raccolte a mano e selezionate in vigna, nella denominazione Corbières AOC. Vinificato separatamente per ottenere la migliore espressione del territorio, le uve di Carignan vengono sottoposte a macerazione carbonica mentre le rimanenti sono lavorate nel modo tradizionale, quindi invecchia in botti di rovere. Un Rouge dal carattere forte e deciso, dedicato alla quarta generazione impegnata nell'impresa di famiglia.