Corbières Réserve Rouge “Vallée du Paradis” 2016 - Domaine des Deux Cles

28,90 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Corbières AOC
Vitigni: carignan 70%, grenache noir 30%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Di colore rosso rubino, al naso è potente e concentrato, con profumi fruttati che fasciano il naso con puntualità, arricchiti da lievi sensazioni più terziarie. Entra in bocca con un ottimo volume, che fa leva su un sorso ricco e generoso, dove si avverte un tannino fitto e rotondo. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

Perfetto in abbinamento a carni rosse.

cantina

La zona del Languedoc francese si trova nella parte meridionale della nazione, affacciata sul Mediterraneo e rivolta verso oriente. Si tratta di una regione molto grande, da sempre fortemente ... vai alla scheda della cantina

Corbières Réserve Rouge “Vallée du Paradis” 2016 - Domaine des Deux Cles: Perché ci piace

Il “Vallée du Paradis” è una Réserve Rouge espressione dell’AOC di Corbières che ricalca lo stile borgognone, in cui l’eleganza tipica di questa tipologia si unisce al tenore da tipico vino del “meridione” francese. Grenache noir e carignan fermentano spontaneamente grazie alla presenza di lieviti indigeni, rimanendo poi a maturare in barrique sulle fecce fini per un anno. Un’etichetta firmata Domaine des Deux Cles che potremmo definire “femminile”, in cui raffinatezza e personalità vano di pari passo in un sorso sempre appagante.