Coonawarra Shiraz “Bin 128” 2013 - Penfolds

34,50 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: South Australia
Vitigni: shiraz 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2021
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino intenso con riflessi granata. Al naso offre sentori floreali e aromi di pepe, spezie e liquirizia nera. Si percepiscono leggere sfumature di boisé e piacevoli toni di cedro e di frutti di bosco a bacca piccola. All’assaggio è compatto, intenso e raffinato, delicatamente tannico, con una buona persistenza e una vivace acidità.

Abbinamenti

Accompagna tutte le carni rosse e le preparazioni a base di cacciagione. Ottimo con manzo, anatra, selvaggina e agnello. Da provare con lo strudel di carne speziato.

cantina

La cantina Penfolds è stata fondata da Christopher Rawson Penfold, un giovane medico inglese fermamente convinto delle proprietà curative del vino che, prima di lasciare la Gran Bretagna per ... vai alla scheda della cantina

Coonawarra Shiraz “Bin 128” 2013 - Penfolds: Perché ci piace

Il Coonawarra Shiraz “Bin 128” ha esordito con l’annata 1962, esprimendo fin dagli esordi tutto il carattere della zona da cui arriva. Matura per un anno in botti di rovere francese. Si distingue per toni speziati e pepati, che ne definiscono lo stile. Lascia trapelare anche note di frutta matura, che ne completano indole e struttura.