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Donnafugata

Contessa Entellina Bianco DOP “Vigna di Gabri” 2011 - Donnafugata

28,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2011

  • Denominazione: Contessa Entellina DOP

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2020

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante, al naso apre su note di frutta a polpa gialla con gentili sentori agrumati, cui si aggiungono note di acacia derivanti dall'affinamento in bottiglia. In bocca è persistente e fragrante, con una piacevolissima vena minerale.

Abbinamenti

Eclettico negli abbinamenti, il “Vigna di Gabri” di Donnafugata ben si abbina a primi piatti della cucina di mare. Pesce al forno e alla brace, carne bianca salsata, sformati e soufflé. Ideale con il baccalà al pomodoro, le verdure, i funghi porcini arrosto.

cantina

Guardando al panorama produttivo nazionale non è facile trovare altre realtà che in Italia si identificano in modo così profondo con il proprio territorio, come riesce a fare Donnafugata con la ... vai alla scheda della cantina

Contessa Entellina Bianco DOP “Vigna di Gabri” 2011 - Donnafugata: Perché ci piace

Ricco e sfaccettato, il Sicilia Bianco DOC “Vigna di Gabri” 2011 di Donnafugata proviene da un’attenta selezione di ansonica, catarratto, chardonnay, sauvignon e viognier. Con l'annata 2011, la cantina siciliana celebra il 25° anniversario di questo vino, riservando per l'occasione un'etichetta ancora più celebrativa.
Vinificato in acciaio e lasciato maturare per una piccola parte in barrique di rovere è vino che spicca per eleganza e per finezza. Un vino solare e complesso, che si sposa perfettamente con le più disparate preparazioni gastronomiche.

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