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L'Insolent

Vino Rosso "Consolent" - L'Insolent

25,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2019

  • Denominazione: Vin de France

  • Vitigni: Gamay

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2025

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena in baita, Serata invernale

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Al naso si sentono profumi di sottobosco accompagnati da una leggerissima speziatura. In bocca è un vino pieno, rotondo e soddisfacente.

Abbinamenti

Se tutti i secondi di carne rossa e di selvaggina possono essere una garanzia come abbinamento a questo vino, ce n’è uno in particolare da provare assolutamente: si tratta di uno spezzatino di capriolo con funghi misti e tartufo nero, da non mancare.

cantina

François Ecot, originario della Borgogna, fondò ed in seguito gestì la Jenny & Francois, una delle prime selezioni di vini naturali importati a New York. Un giorno però, stanco del commercio e ... vai alla scheda della cantina

Vino Rosso "Consolent" - L'Insolent: Perché ci piace

Il “Consolent” è un gamay molto accattivante, selvatico per certi versi, ma che comunque riesce sempre ad imbonirsi l’assaggiatore. Ci piace proprio per questo, perché è uno di quei vini che ti rilassa e ti appaga, ci piace perché è un vero abbraccio caldo della Borgogna.

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