Conero Riserva DOCG "Gioacchino Garofoli" 2011 - Garofoli

45,00 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Conero DOCG
Vitigni: montepulciano 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2032
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena in baita
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

L’occhio è di un bel rosso rubino, con abbondanti riflessi granata alla vista. Il naso è complesso e articolato, aperto da mature note di marasca e di frutti di bosco, poi completate da sentori terziari di spezie, di tabacco, di liquirizia e di eucalipto. La bocca prosegue sulla stessa strada del naso, rivelandosi morbida, calda e vellutata, corposa e persistente.

cantina

Cantina di riferimento per il territorio, Garofoli è una realtà intimamente legata alla storia di una famiglia che ormai da cinque generazioni è attiva nella produzione vinicola nel distretto di ... vai alla scheda della cantina

Conero Riserva DOCG "Gioacchino Garofoli" 2011 - Garofoli: Perché ci piace

La linea di etichette “Gioacchino Garofoli”, prodotta per l’appunto dalla cantina Garofoli, prende forma solo nelle annate eccezionali, e questo rosso Conero Riserva rispetta la regola a tutti gli effetti: ottenuto da uve coltivate con rese per ettaro estremamente basse, è un rosso che viene lasciato riposare per quasi due anni in piccole barrique di rovere, per poi affinare fino anche a trenta mesi in bottiglia.
Il risultato di tutto quanto è davvero straordinario, dato da un calice che si sposa a meraviglia con le carni rosse, con la selvaggina e con i formaggi stagionati. È un rosso del Conero davvero di grande caratura.