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Le Vigne di Alice

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Nature DOCG "Doro" 2017 Magnum - Le Vigne di Alice

28,50 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

  • Vitigni: glera 100%

  • Alcol: 11.5%

  • Formato: 1.5l

  • Consumo ideale: 2018/2022

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino scarico, perlage fine. Naso franco con sentori di mela renetta, aromi floreali e crosta di pane. Al gusto è fresco e piacevole, con discreta persistenza, dove è possiamo rintracciare le stesse note olfattive.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, si abbina a deliziose preparazioni a base di verdure come un Tortino salato con ricotta e zucchine o una Crema di zucca con gamberi croccanti.

cantina

Un’azienda tutta in rosa quella de Le Vigne di Alice, dove Pier Francesca Binicelli e Cinzia Canzian, enologa, mettono il loro tocco femminile nella produzione di bollicine esclusivamente da... vai alla scheda della cantina

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Nature DOCG "Doro" 2017 Magnum - Le Vigne di Alice: Perché ci piace

Piacevole questo Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "Doro" de Le Vigne di Alice, per quella freschezza e la buona bevibilità che lo rende ideale per accompagnare una serata tra amici. Un vino che può andare ben oltre l'aperitivo, grazie al Charmat lungo con affinamento sulle fecce che va dai 60 giorni ai 90 giorni, e che gli consente di adattarsi a delicate preparazioni di verdura o di pesce. Il vitigno viene allevato su un terreno argilloso- calcareo, ricco di residui morenici dell’antico ghiacciaio del Piave. Il sistema di allevamento è a Sylvoz, con una densità di impianto media di 4000 piante per ettaro.

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