François Villard

Condrieu "DePoncins" 2017 - Francois Villard

65,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Condrieu AOC
Vitigni: viognier 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 87pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei

Riconoscimenti annata corrente

Jancis Robinson 17
Robert Parker 89

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore giallo paglierino. Al naso si avvertono profumi che richiamano la frutta tropicale candita, arricchita da tocchi più floreali ed evidenti rimandi al minerale. In bocca è di buon corpo, concentrato, con un sorso equilibrato, di media acidità.

Abbinamenti

Da urlo con l’aragosta, si abbina in generale molto bene a tutte le ricette a base di crostacei.

cantina

Nato come sommelier professionista, François Villard è oggi una delle figure più promettenti tra i produttori della Valle del Rodano, area geografica che prende il nome dall’omonimo fiume che ... vai alla scheda della cantina

Condrieu "DePoncins" 2017 - Francois Villard: Perché ci piace

Il terroir francese della Valle del Rodano rivive attraverso il racconto dei suoi prodotti più rappresentativi e iconici, tra i quali non si può non ricordare il Condrieu “DePoncins”, bianco potente in cui gli aromi fruttati si alternano a sottili note più floreali e minerali. Il mosto ottenuto dalla pressatura delle uve di viognier fermenta spontaneamente grazie alla presenza di lieviti autoctoni, per poi affinare per 11 mesi in barrique nuove al 35%. Un’etichetta con cui François Villard presenta un tipico bianco, frutto della relazione fra vitigno e territorio.