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Villa Russiz

Collio Sauvignon DOC "Bleu" 2015 - Villa Russiz

42,50 €

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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Collio DOC

  • Vitigni: sauvignon

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2024

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena afrodisiaca

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce, Secondi di pesce, Sushi

Note di degustazione

Giallo paglierino. Elegante, al naso si riconoscono le caratteristiche note di pesca bianca, foglia di pomodoro, fiori bianchi; al sorso rivela mineralità, sapidità e freschezza, perfettamente bilanciate con l'uso del legno. Grande persistenza finale.

Abbinamenti

Si abbina a piatti a base di crostacei, risotti ai frutti di mare e secondi di pesce. Da provare anche con il sushi.

cantina

Eleganza e finezza, mineralità e grande equilibrio, sono questi i valori che da sempre caratterizzano i vini di Villa Russiz. Uno stile riconosciuto e apprezzato in tutto il mondo che si fonda su un... vai alla scheda della cantina

Collio Sauvignon DOC "Bleu" 2015 - Villa Russiz: Perché ci piace

Vino di grande classe ed eleganza, il Sauvignon Bleu viene prodotto da Villa Russiz in edizione limitata: le uve provengono da una vigna con due differenti esposizioni, una a nord-est che conferisce la carica aromatica, e una a sud-est, che regala struttura e intensità. Il mosto sosta per 18 mesi in botti di rovere, dopo di che il vino viene assemblato in acciaio, dove resta per altri 4 mesi. Prima di essere messo in commercio, affina altri 8 mesi in bottiglia.

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