Colmello di Grotta

Collio Sauvignon DOC 2015 - Colmello di Grotta

Esaurito

13,00 €16,50 €

  • Denominazione: Collio DOC

  • Vitigni: sauvignon blanc 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2018

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Abbinamenti: antipasti di terra , uova

  • Momento per degustarlo: aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 88/100

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso2 BICCHIERI

Note di degustazione

Giallo paglierino il colore all’occhio. Il bouquet olfattivo è tipico e varietale, e si apre su nette note vegetali di peperone e foglia di pomodoro, poi seguite da richiami alla pesca e ai frutti tropicali. Il palato è aromatico e di buon corpo, fresco e agrumato, di lunga persistenza e varietale come il naso.

Abbinamenti

Ottimo con preparazioni a base di uova e verdure, è perfetto per accompagnare la frittata di asparagi.

Cantina

Era il 1965 l’anno in cui è nata l’azienda vitivinicola “Colmello di Grotta”, fondata per mano di Luciana Bennati, che spinta dall’amore per le proprie terre e dalla passione per il vino,... vai alla scheda

Collio Sauvignon DOC 2015 - Colmello di Grotta: Perché ci piace

Fragranza e tipicità, freschezza, frutto e scorrevolezza: queste le keywords per quello che è il Sauvignon della cantina “Colmello di Grotta”, figlio dei terreni marnosi e arenari del Collio goriziano. È un Sauvignon che si lascia bere veramente a occhi chiusi: lasciato riposare per qualche mese in vasche di acciaio inox, mantiene integre e intatte tutte le sue sfumature varietali, che gli amanti del genere troveranno semplicemente irresistibili. Quando la tavola accoglie le portate a base di uova e di asparagi, è un Sauvignon che non può mancare, e che sarà in grado di completare la quadratura del cerchio. È un Bianco del Collio davvero eccellente.

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