Collio Sauvignon Blanc DOC "Valbuins" 2018 - Livon

14,50 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Collio DOC
Vitigni: sauvignon blanc 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2023
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Piatti vegetariani, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Luca Maroni 93

Note di degustazione

Veste il calice di un bel giallo paglierino, con leggeri riflessi verdolini alla vista. Il bouquet olfattivo è intenso e varietale, dominato dalle note di peperone verde, salvia e foglia di pomodoro, poi arricchite da ricordi di pesca, biancospino e agrumi. Il palato è fresco e croccante, ma comunque di buon equilibrio. Buona anche la persistenza e sapido il finale.

Abbinamenti

Perfetto con le preparazioni profumate, è ideale per accompagnare le trenette con astice e asparagi.

cantina

In Friuli, ed esattamente nel Collio, in quella striscia di terra estrema che divide l’Italia dai paesi dell’Europa orientale, si incontra l’azienda vitivinicola Livon, una realtà che oggi si ... vai alla scheda della cantina

Collio Sauvignon Blanc DOC "Valbuins" 2018 - Livon: Perché ci piace

Proviene dallomonima località di Valbuins, del Comune di Dolegna del Collio, e riunisce al sorso i ricordi varietali del vitigno con le sfumature sapide e minerali regalate dai tipici terreni marnosi e argillosi, che per lappunto caratterizzano il Collio. Etichettato Livon, il Valbuins è un Sauvignon Blanc maturato per otto mesi in vasche di acciaio. Tipico e territoriale, è un bianco che, come la maggior parte dei Sauvignon, diventa il re della tavola se abbinato a preparazioni profumate, magari a base di asparagi. Stappatelo per una bella cena tra amici, e lo ricorderete come un bianco generoso e disponibile, poi di gran qualità allo stesso tempo.