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Livon

Collio Sauvignon Blanc DOC “Valbuins” 2018 - Livon

14,21 € 14,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Collio DOC

  • Vitigni: sauvignon blanc 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2023

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 89/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Piatti vegetariani, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Luca Maroni Punteggio 93/100

Note di degustazione

Veste il calice di un bel giallo paglierino, con leggeri riflessi verdolini alla vista. Il bouquet olfattivo è intenso e varietale, dominato dalle note di peperone verde, salvia e foglia di pomodoro, poi arricchite da ricordi di pesca, biancospino e agrumi. Il palato è fresco e croccante, ma comunque di buon equilibrio. Buona anche la persistenza e sapido il finale.

Abbinamenti

Perfetto con le preparazioni profumate, è ideale per accompagnare le trenette con astice e asparagi.

cantina

In Friuli, ed esattamente nel Collio, in quella striscia di terra estrema che divide l’Italia dai paesi dell’Europa orientale, si incontra l’azienda vitivinicola Livon, una realtà che oggi si... vai alla scheda della cantina

Collio Sauvignon Blanc DOC “Valbuins” 2018 - Livon: Perché ci piace

Proviene dall’omonima località di “Valbuins”, del Comune di Dolegna del Collio, e riunisce al sorso i ricordi varietali del vitigno con le sfumature sapide e minerali regalate dai tipici terreni marnosi e argillosi, che per l’appunto caratterizzano il Collio. Etichettato Livon, il “Valbuins” è un Sauvignon Blanc maturato per otto mesi in vasche di acciaio. Tipico e territoriale, è un bianco che, come la maggior parte dei Sauvignon, diventa il re della tavola se abbinato a preparazioni profumate, magari a base di asparagi. Stappatelo per una bella cena tra amici, e lo ricorderete come un bianco generoso e disponibile, poi di gran qualità allo stesso tempo.

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