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Fantinel

Collio Rosso DOC "Venko" Tenuta Sant'Helena 2014 - Fantinel

15,80 €

Esaurito

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  • Annata: 2014

  • Denominazione: Collio DOC

  • Vitigni: merlot 50%, cabernet franc 40%, pinot nero 10%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2025

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 91pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Alla vista ha un colore rosso rubino, molto cupo e intenso. Il naso è dominato da sentori floreali di viola e rosa rossa, alternati a profumi fruttati e speziati; col passare dei minuti subentrano aromi tendenti al balsamico. Allassaggio è ricco, corposo, con una struttura forte, equilibrato nella sapidità e nellacidità. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

E un vino dotato di una struttura notevole, che richiede quindi pietanze dalle preparazioni ricercate. Perfetto con i secondi di carne rossa e selvaggina, si sposa ottimamente anche con i formaggi stagionati. Da provare con una terrina di cinghiale.

cantina

Il Friuli Venezia Giulia è un territorio di confine, da sempre punto d’incontro fra la cultura italiana, austriaca e slava; dal punto di vista vitivinicolo è una fra le zone più interessanti e ... vai alla scheda della cantina

Collio Rosso DOC "Venko" Tenuta Sant'Helena 2014 - Fantinel: Perché ci piace

Lasciatevi cullare dai profumi che emergono da questa grande bottiglia prodotta da Fantinel: il Collio Rosso DOC Venko è energetico ed elegante al contempo, con un ventaglio di profumi che, di minuto in minuto, evolve verso note complesse e stratificate. Circa il 25% delle uve totali di merlot, cabernet franc e pinot nero, appassisce per circa 8 settimane; la macerazione dura 20 giorni, a temperatura controllata; poi si passa alla fase dellaffinamento, svolto per 24 mesi in botti di rovere. Unetichetta davvero interessante, da consigliare a tutti coloro che sono in cerca di unottima alternativa ai grandi rossi da invecchiamento italiani.

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