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Livon

Collio Ribolla Gialla DOC “RoncAlto” 2018 - Livon

13,37 € 13,50 €

Esaurito

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Collio DOC

  • Vitigni: ribolla gialla 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2023

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 84/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino il colore che si svela all’occhio. Il naso si apre con ricordi di fiori gialli e di frutta a polpa gialla, per poi proseguire con sfumature agrumate di bergamotto e concludere su note minerali e di erbe aromatiche. Scattante e fresco il palato, ben equilibrato, persistente e gradevolmente sapido in chiusura.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare i primi piatti della cucina di mare, è ottimo per essere abbinato al risotto al nero di seppia.

cantina

In Friuli, ed esattamente nel Collio, in quella striscia di terra estrema che divide l’Italia dai paesi dell’Europa orientale, si incontra l’azienda vitivinicola Livon, una realtà che oggi si... vai alla scheda della cantina

Collio Ribolla Gialla DOC “RoncAlto” 2018 - Livon: Perché ci piace

Quando il Collio chiama la Ribolla Gialla risponde…, e che risposta! È quella della cantina Livon, che con il “RoncAlto” ci regala una Ribolla Gialla di assoluto livello, da portare puntualmente a tavola quando il menu è quello della cucina di mare. Lavorato esclusivamente in acciaio e lasciato riposare per circa otto mesi, è un bianco del Collio fragrante e profumato, fruttato e croccante, poi ancora scattante ed energico. Vi conquisterà in tutto e per tutto sin dal primo sorso, al punto che vi ritroverete ad aver scolato la bottiglia ancor prima di esservene resi conto.

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