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Due del Monte

Collio Ribolla Gialla DOC 2020 - Due del Monte

15,00 € 20,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2020

  • Denominazione: Collio DOC

  • Vitigni: ribolla gialla 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2025

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 88pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Primi di terra, Secondi di pesce

Note di degustazione

Leggero il colore giallo paglierino alla vista, attraversato da qualche riflesso più tendente al verdognolo. Elegante, soave e gentile il naso, dove si avvertono tocchi agrumati e richiami alla pesca ben matura, alternati a nuances erbacee e floreali. Entra in bocca con un attacco fresco e sapido, che disegna un sorso morbido, di buona persistenza finale.

Abbinamenti

Perfetto per una serata a base di sushi!

cantina

Il Friuli Venezia Giulia è una regione che può fregiarsi di annoverare diverse zone produttive d’eccellenza per ciò che riguarda la viticoltura, da cui si realizzano interessanti vini rossi e, ... vai alla scheda della cantina

Collio Ribolla Gialla DOC 2020 - Due del Monte: Perché ci piace

La Ribolla Gialla è uno di quei vini capaci di infiammare il cuore degli appassionati dei grandi bianchi italiani. Si tratta infatti di un varietale fortemente identitario, che racconta più che mai con trasparenza e onestà il terroir del Collio friulano. Una bella interpretazione quella fornitaci della cantina Due Del Monte con questa bottiglia, in cui frutto, freschezza e sapidità sono la chiave di una beva a dir poco appagante. La vendemmia, rigorosamente manuale, porta in cantina, uve sane e piene di profumi. Si prosegue poi con la fermentazione, in vasche di acciaio inox e l’affinamento, svolto parzialmente anche in barriques di rovere francese, per un totale di circa 10 mesi. Una bottiglia senza dubbio di personalità, da bere con l’attenzione che si merita.

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