Collio Ribolla Gialla DOC 2019 - Ronco dei Folo, Ambrogio e Giovanni Folonari

11,90 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Collio DOC
Vitigni: ribolla gialla 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2023
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Si presenta alla vista con un bel giallo paglierino luminoso. Intenso al naso con ricordi di fiori e di frutta a polpa gialla, prosegue su note di bergamotto, pietra focaia ed erbe aromatiche. Diretto e fresco al palato, di buon equilibrio, persistente e gradevolmente sapido in chiusura di bocca.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare i primi e secondi piatti della cucina di mare, è ottimo accanto ad un gustoso fritto di gamberoni e verdure in julienne.

cantina

La famiglia Folonari produce vino dal XVIII secolo, è guidata dall’ottava generazione con Giovanni Folonari, assieme a suo padre Ambrogio, e dal 2000 si sono specializzati nella produzione di vini ... vai alla scheda della cantina

Collio Ribolla Gialla DOC 2019 - Ronco dei Folo, Ambrogio e Giovanni Folonari: Perché ci piace

Ronco dei Folo è l’ennesima scommessa di Ambrogio e Giovanni Folonari, ed è frutto di un’accurata selezione di uve in uno dei territori altamente caratterizzanti come quello nei pressi di Prepotto (UD) in piena zona DOC Collio. È qui che le caratteristiche del suolo e le peculiari condizioni climatiche, garantiscono la massima e tipica espressione aromatica delle uve a bacca bianca della regione. Questo Collio Friulano DOC 2016 è prodotto in acciaio con una permanenza sur lie, ovvero sulle fecce nobili, per almeno quattro mesi, allo scopo di arricchire il vino in termini di aromi e corpo. Uno storico vitigno che nel Collio ha trovato la massima espressione qualitativa, raccontato nel calice con precisione e rispetto.