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Primosic

Collio Pinot Grigio Vigneto Murno DOC 2017 - Primosic

22,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Collio DOC

  • Vitigni: pinot grigio 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2017/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi tendenti al ramato. Al naso esprime profumi delicati, con bouquet fruttato, sentori di crosta di pane e mandorle. Al palato ha una buona struttura, è ampio, caldo, avvolgente, con note fruttate e acidità equilibrata.

Abbinamenti

E’ un bianco di buona struttura, piuttosto versatile negli abbinamenti. Accompagna bene menù di pesce di una certa importanza e carni bianche delicate. Ottimo anche con minestre di verdure.

cantina

La storia della cantina Primosic è indissolubilmente legata al Collio, alla sua terra, alle sue vigne, alla sua tradizione.
Il nome della famiglia Primosic è, infatti, da secoli tra quelli... vai alla scheda della cantina

Collio Pinot Grigio Vigneto Murno DOC 2017 - Primosic: Perché ci piace

Il Collio Pinot Grigio Vigneto Murno DOC di Primosic viene prodotto solo con le uve provenienti dal vigneto Murno, che si trova a San Floriano del Collio. I terreni di questo cru sono poveri di sostanze organiche e caratterizzati da marne e arenarie con presenza di argilla. L’uva è raccolta manualmente, dopo una pressatura soffice e una breve macerazione a freddo sulle bucce, si procede alla decantazione statica dei mosti. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio inox alla temperatura controllata di 18 °C. Segue un lungo periodo di riposo sui lieviti, per consentire al bouquet di arricchirsi di aromi. L’affinamento del vino si completa con un breve passaggio in botte.

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