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Schiopetto

Collio Pinot Grigio DOC 2019 - Schiopetto

17,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2019

  • Denominazione: Collio DOC

  • Vitigni: pinot grigio 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • FALSTAFF 87/100

Note di degustazione

Giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Svela un olfatto composto da mela verde, pesca bianca e frutta tropicale, cui si aggiungono fiori bianchi e toni agrumati. Il sorso è sapido e fresco, ma nel contempo equilibrato e morbido. Ottima la lunghezza.

Abbinamenti

Perfetto per essere abbinato alla cucina di mare, è ottimo con le seppie al forno.

cantina

Perseguendo l’obbiettivo principe volto a dare voce al territorio attraverso il vino, Mario Schiopetto ha fondato la sua azienda vitivinicola nel lontano 1965, anno in cui ricevette in affitto le... vai alla scheda della cantina

Collio Pinot Grigio DOC 2019 - Schiopetto: Perché ci piace

Il vitigno del pinot grigio deriva da una mutazione gemmaria del pinot nero, ed è caratterizzato da grappoli piccoli composti da acini rotondi color rosso-grigio. Vinificandolo in purezza, la cantina Schiopetto ne ricava questo Collio Pinot Grigio DOC. Dopo la fermentazione, matura in acciaio sui lieviti per otto mesi. È contraddistinto da un ottimo equilibrio, e caratterizzato da un perfetto e armonico bilanciamento tra freschezza e sapidità.

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