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Caccese

Collio Pinot Grigio DOC 2013 - Paolo Caccese

13,90 €

Esaurito

  • Annata: 2013

  • Denominazione: Collio DOC

  • Vitigni: pinot grigio 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2016

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino dai riflessi ramati, al naso esprime profumi netti ed intensi: caramello, macedonia, smalto. Sentori caratteristici e molto piacevoli che aprono ad un assaggio lungo e magnetico, ricco e persistente, la cui chiusura torna su bei sentori di frutta tropicale.

Abbinamenti

Anche come aperitivo, il Pinot Grigio si accompagna a minestre, zuppe, risotti e piatti di pesce.

cantina

Tutto nasce nei primi Anni 50 quando l’ingegnere Francesco Caccese, padre di Paolo, "scopre" la viticoltura e nel 1954 acquista due ettari e mezzo di vigneti nelle splendide colline di Pradis,... vai alla scheda della cantina

Collio Pinot Grigio DOC 2013 - Paolo Caccese: Perché ci piace

Vitigno ampiamente diffuso in tutta la regione, il pinot grigio è vitigno che fa parte della grande famiglia dei pinot e che si distingue per il caratteristico colore della sua buccia, che ricorda il rame. Ne derivano vini pieni, freschi, magnetici. Quello di Paolo Caccese non fa eccezione, un’attenta vinificazione e maturazione in solo acciaio portano infatti ad un vino piacevole ed equilibrato, tutto da bere.

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