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Ambrogio e Giovanni Folonari

Collio Pinot Bianco DOC 2018 - Ronco dei Folo, Ambrogio e Giovanni Folonari

11,31 € 11,90 €

Esaurito

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Collio DOC

  • Vitigni: pinot bianco 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino di media carica cromatica con riflessi verdolini. Al naso risulta piacevole, floreale e delicato con note di frutta matura, di mela e di pesca. Al palato è equilibrato, armonico, dal corpo pieno ed elegante e dal retrogusto vivace e mediamente persistente.

Abbinamenti

Un vino che può essere gustato al momento dell’aperitivo, ma che si esalta con piatti di pesce. Ottimo con una tempura di gamberi su crema di patate.

cantina

La famiglia Folonari produce vino dal XVIII secolo, è guidata dall’ottava generazione con Giovanni Folonari, assieme a suo padre Ambrogio, e dal 2000 si sono specializzati nella produzione di vini... vai alla scheda della cantina

Collio Pinot Bianco DOC 2018 - Ronco dei Folo, Ambrogio e Giovanni Folonari: Perché ci piace

Ronco dei Folo è l’ennesima scommessa di Ambrogio e Giovanni Folonari, ed è frutto di un’accurata selezione di uve in uno dei territori altamente caratterizzanti come quello nei pressi di Prepotto (UD) in piena zona DOC Collio. È qui che le caratteristiche del suolo e le peculiari condizioni climatiche, garantiscono la massima e tipica espressione aromatica delle uve a bacca bianca della regione. Questo Collio Pinot Bianco DOC 2016 è prodotto in acciaio con una permanenza sur lie, ovvero sulle fecce nobili, per almeno cinque mesi, allo scopo di arricchire il vino in termini di aromi e corpo. Uno storico vitigno che nel Collio ha trovato la massima espressione qualitativa, raccontato nel calice con precisione e rispetto.

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