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Caccese

Collio Müller Thurgau DOC 2013 - Paolo Caccese

13,30 €

Esaurito

  • Annata: 2013

  • Denominazione: Collio DOC

  • Vitigni: müller thurgau 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2016

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro, al naso esprime profumi intensi, aromatici, caratterizzati da un profilo chiaramente fruttato. in bocca è fresco e secco, leggero, molto fine. Chiude su belle note di caramello per un finale piuttosto persistente.

Abbinamenti

Anche come aperitivo, il Müller Thurgau ben si abbina a piatti di pesce in diverse forme. Ottimo con primi, paste ripiene e risotti.

cantina

Tutto nasce nei primi Anni 50 quando l’ingegnere Francesco Caccese, padre di Paolo, "scopre" la viticoltura e nel 1954 acquista due ettari e mezzo di vigneti nelle splendide colline di Pradis,... vai alla scheda della cantina

Collio Müller Thurgau DOC 2013 - Paolo Caccese: Perché ci piace

Il müller-thurgau, il vitigno, nasce alla fine dell'ottocento quando il Dr. Hermann Müller mise a punto un nuovo incrocio fra le varietà di riesling renano e madeline royal. Da allora si è diffuso lungo tutto l'arco alpino arrivando fino in Friuli-Venezia Giulia, territorio in cui ha trovato le condizioni ideali al suo sviluppo. Il Collio in particolare porta ad un vino fresco ed aromatico, fine e sfaccettato, lungo e particolarmente piacevole.

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