Collio Müller Thurgau DOC 2013 - Paolo Caccese

13,30 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Collio DOC
Vitigni: müller thurgau 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2016
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro, al naso esprime profumi intensi, aromatici, caratterizzati da un profilo chiaramente fruttato. in bocca è fresco e secco, leggero, molto fine. Chiude su belle note di caramello per un finale piuttosto persistente.

Abbinamenti

Anche come aperitivo, il Müller Thurgau ben si abbina a piatti di pesce in diverse forme. Ottimo con primi, paste ripiene e risotti.

cantina

Tutto nasce nei primi Anni 50 quando l’ingegnere Francesco Caccese, padre di Paolo, "scopre" la viticoltura e nel 1954 acquista due ettari e mezzo di vigneti nelle splendide colline di Pradis, ... vai alla scheda della cantina

Collio Müller Thurgau DOC 2013 - Paolo Caccese: Perché ci piace

Il müller-thurgau, il vitigno, nasce alla fine dell'ottocento quando il Dr. Hermann Müller mise a punto un nuovo incrocio fra le varietà di riesling renano e madeline royal. Da allora si è diffuso lungo tutto l'arco alpino arrivando fino in Friuli-Venezia Giulia, territorio in cui ha trovato le condizioni ideali al suo sviluppo. Il Collio in particolare porta ad un vino fresco ed aromatico, fine e sfaccettato, lungo e particolarmente piacevole.