Collio Merlot Vigneto Murno DOC 2013 - Primosic

26,50 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Collio DOC
Vitigni: merlot 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2029
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore rosso rubino brillante. Al naso esprime un bouquet intenso e fragrante con delicato profumo di rosa e aromi di piccoli frutti rossi. Al palato è armonioso, morbido, caldo e avvolgente, con tannini vellutati e freschezza equilibrata.

Abbinamenti

Il Collio Merlot Vigneto Murno DOC di Primosic è un vino armonioso e morbido, si abbina con carni rosse, soprattutto cucinate arrosto.

cantina

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Collio Merlot Vigneto Murno DOC 2013 - Primosic: Perché ci piace

Le uve provengono dal vigneto Murno, situato a San Floriano del Collio. I terreni sono costituiti dalla famosa “ponca” goriziana, caratterizzata da marna arenaria con una piccola percentuale di argilla. L’uva raccolta manualmente viene diraspata e avviata alla fermentazione con lieviti indigeni. Durante tale periodo si eseguono frequenti rimontaggi, alla temperatura controllata di 24 °C. Al termine della fermentazione, il vino viene travasato in recipienti di cemento, dove svolge la malolattica. Successivamente, matura in botti di rovere da 600 litri per 18 mesi. Segue un affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi prima della commercializzazione.