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Primosic

Collio Merlot DOC 2016 - Primosic

15,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Collio DOC

  • Vitigni: merlot 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2027

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 87pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • Robert Parker 93

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso. Al naso esprime un bouquet pieno, fragrante, con tenue profumo di rosa e aromi fruttati. Al palato è connotato dal tipico sentore erbaceo, che con linvecchiamento tende a lasciare spazio al frutto. E morbido, avvolgente, gradevole, con tannini vellutati e acidità equilibrata.

Abbinamenti

Vino armonioso e morbido si abbina con carni bianche e rosse, soprattutto cucinate arrosto.

cantina

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Collio Merlot DOC 2016 - Primosic: Perché ci piace

Il Collio Merlot DOC di Primosic è prodotto con le uve dei vigneti di San Floriano del Collio, coltivati sulle marne arenarie, conosciute con il nome di ponca, che connotano il territorio goriziano. Dopo la raccolta manuale delle uve e la separazione del raspo, la vinificazione avviene in modo tradizionale per alzata di cappello, con macerazione sulle bucce di circa 8-10 giorni. Il vino matura poi per un periodo di un anno in vasche di cemento, proprio per preservare la fragranza degli aromi delluva.

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