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I Clivi

Collio Goriziano Friulano DOC “clivi Brazan” 2016 - I Clivi

23,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Collio Goriziano DOC

  • Vitigni: friulano 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2024

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 90/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Pollame, Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • DoctorWine 94/100
  • ANTONIO GALLONI 93/100

Note di degustazione

Il colore all’occhio è di un bel giallo paglierino, limpido, luminoso e intenso, con riflessi dorati alla vista. Profondo ed elegante il bouquet olfattivo, inaugurato da nette note floreali e fruttate, che diventano preziose grazie a ricordi di anice e di pompelmo rosa. Rimandi idrocarburici aggiungono al naso ulteriore ricercatezza. L’assaggio è denso e consistente, coerente con l’olfatto, verticale e minerale, di lunga persistenza.

Abbinamenti

Richiede in accompagnamento preparazioni non troppo semplici: da provare insieme con l’anguilla in salsa di mandorle.

cantina

Da Treviso all’Africa occidentale, per poi ritornare nel Collio del Friuli: dopo un diploma in ragioneria e dopo essere stato alle dipendenze del padre come oste nella piccola trattoria di... vai alla scheda della cantina

Collio Goriziano Friulano DOC “clivi Brazan” 2016 - I Clivi: Perché ci piace

Vecchie viti di ottant’anni regalano i grappoli da cui la cantina “I Clivi” ottiene il suo Friulano “clivi Brazan”. È un Friulano del Collio Goriziano che prende forma partendo da un vigneto fresco e caratterizzato da importanti escursioni termiche, che ritroviamo al calice nelle note di idrocarburi e nella sapida aria salmastra.
A certificazione biologica, è un bianco lasciato riposare sulle proprie fecce fini per 18 mesi. Il risultato è dato da un sorso dinamico e coinvolgente, intrigante e tridimensionale. È un Friulano che non vi dimenticherete facilmente.

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