Collio Friulano DOC "VUJ" 2012 - Puiatti

10,40 € 13,00 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Collio Friulano DOC
Vitigni: friulano
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2013/2017
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Salumi

Note di degustazione

Giallo paglierino dai riflessi verdolini, al naso esprime un bel bouquet che spazia dalle erbe aromatiche tipiche del vitigno a piacevoli sentori fruttati e leggermente floreali. A fare da sfondo una diffusa mineralità che, piano piano, introduce ad un assaggio secco, pieno, di ottima struttura ed equilibrio. Freschezza ed acidità si rincorrono e si incontrano prima di un bel finale di ottima persistenza.

Abbinamenti

Pieno e reattivo, il Friulano di Puiatti ben si abbina ad un tipico antipasto a base di Prosciutto di San Daniele. Anche con carni bianche alla griglia.

cantina

Tenimenti Angelini, proprietà della famiglia Angelini e parte dell’omonimo gruppo, è realtà che nasce nel novembre 1994 con l'acquisizione di tre storiche cantine in Toscana: l’Azienda ... vai alla scheda della cantina

Collio Friulano DOC "VUJ" 2012 - Puiatti: Perché ci piace

A lungo noto come Tocai Friulano, sebbene profondamente diverso dall’omonimo vitigno ungherese, è il vino bianco friulano per antonomasia, quello che più di ogni altro si identifica con il territorio che lo vede nascere. Ne risultano vini tesi e minerali, di ottima struttura, sempre caratterizzati dalla presenza di una certa mineralità. Da bere fresche quando giovani, sono bottiglie che con il passare del tempo guadagnano in profondità, anche dopo diversi anni in cantina.