Collio Friulano DOC 2019 - Ronco dei Folo, Ambrogio e Giovanni Folonari

11,50 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Collio DOC
Vitigni: friulano 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2023
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso e acceso. Il quadro olfattivo è composto da aromi floreali e di erbe aromatiche, intervallate a sentori fruttati di melone bianco e agrumi. Al palato è scorrevole, agile, caratterizzato da una buona freschezza. Chiude con una tipica sensazione ammandorlata.

Abbinamenti

Da sfruttare a tutto pasto, si abbina alla perfezione a primi e secondi di mare. Da provare con hamburger di ricciola e cannolo alle zucchine.

cantina

La famiglia Folonari produce vino dal XVIII secolo, è guidata dall’ottava generazione con Giovanni Folonari, assieme a suo padre Ambrogio, e dal 2000 si sono specializzati nella produzione di vini ... vai alla scheda della cantina

Collio Friulano DOC 2019 - Ronco dei Folo, Ambrogio e Giovanni Folonari: Perché ci piace

Ronco dei Folo è l’ennesima scommessa di Ambrogio e Giovanni Folonari, ed è frutto di un’accurata selezione di uve in uno dei territori altamente caratterizzanti come quello nei pressi di Prepotto (UD) in piena zona DOC Collio. È qui che le caratteristiche del suolo e le peculiari condizioni climatiche, garantiscono la massima e tipica espressione aromatica delle uve a bacca bianca della regione. Questo Collio Friulano DOC 2016 è prodotto in acciaio con una permanenza sur lie, ovvero sulle fecce nobili, per almeno cinque mesi, allo scopo di arricchire il vino in termini di aromi e corpo. Uno storico vitigno che nel Collio ha trovato la massima espressione qualitativa, raccontato nel calice con precisione e rispetto.