Borgo Conventi

Collio Friulano DOC 2018 - Borgo Conventi

12,00 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Collio DOC
Vitigni: friulano 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2022
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Crudità di pesce, Formaggi stagionati

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 89
Falstaff 89

Note di degustazione

Si palesa all’occhio con un colore paglierino, attraversato da riflessi lievemente dorati. Intenso il ventaglio che si propaga al naso, dove note floreali si alternano a richiami di prati di montagna, da cui affiora anche un lieve sentore di mandorla, tipico del varietale. Fresco e equilibrato l’ingresso al naso, dove il sorso si annuncia con una persistenza aromatica notevole.

Abbinamenti

Ideale per ravvivare gli aperitivi, si sposa bene con il San Daniele e con i formaggi stagionati. Da provare anche con i carpacci di pesce crudo.

cantina

Un proprietario terriero di nobili origini, un frate e un appezzamento di terra su cui costruire il primo monastero del territorio di Farra d’Isonzo. Non si tratta di una barzelletta, bensì ... vai alla scheda della cantina

Collio Friulano DOC 2018 - Borgo Conventi: Perché ci piace

Il territorio del Collio vive attraverso il racconto dei suoi prodotti più rappresentativi e iconici, come il Friulano DOC, vino che per Borgo Conventi è uno dei fiori all’occhiello di tutta la gamma. Rinfrescante e senza nessuna sbavatura, si annuncia con un timbro aromatico di tutto rispetto, sia al naso sia in bocca. Le uve di friulano vengono pressate immediatamente dopo la diraspatura dei grappoli; una piccola parte delle uve può trascorrere qualche ora di macerazione a freddo prima della fase di pressa. Il mosto fermenta in acciaio per 10 giorni, a temperatura controllata. Si prosegue con un periodo di affinamento in acciaio sulle fecce fini, che continua sino all’imbottigliamento nella primavera successiva alla vendemmia. Un’etichetta autentica e territoriale, da assaporare sino all’ultima goccia.