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Caccese

Collio Friulano DOC 2013 - Paolo Caccese

13,90 €

Esaurito

  • Annata: 2013

  • Denominazione: Collio DOC

  • Vitigni: friulano 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2016

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante, al naso esprime belle note di mandorla e di fiori di campo. Profumi morbidi che aprono ad un assaggio asciutto, armonico, fresco ed equilibrato. Chiude con un leggero sentore amarognolo, tipico del varietale. Elegante.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, il Friulano ben accompagna antipasti, minestre e piatti di pesce sia in umido che salsati.

cantina

Tutto nasce nei primi Anni 50 quando l’ingegnere Francesco Caccese, padre di Paolo, "scopre" la viticoltura e nel 1954 acquista due ettari e mezzo di vigneti nelle splendide colline di Pradis,... vai alla scheda della cantina

Collio Friulano DOC 2013 - Paolo Caccese: Perché ci piace

Pochi altri vitigni a bacca bianca si identificano con il Friuli-Venezia Giulia ed in particolare con la zona del Collio come il friulano. Da sempre conosciuto con il nome di tocai, dona vini eleganti e reattivi, profondi e magnetici. L'interpretazione di Paolo Caccese si inserisce perfettamente in questo tracciato, la vinificazione e maturazione in solo acciaio portano infatti ad un assaggio immediato e piacevolissimo, di naturale eleganza.

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