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Borgo Conventi

Collio Chardonnay DOC 2019 - Borgo Conventi

10,00 € 12,50 €

Sconto 20%

  • In pronta consegna

  • Annata: 2019

  • Denominazione: Collio DOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2023

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 82/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi, Piatti vegetariani, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

All’esame visivo si manifesta con un colore giallo paglierino. Mela golden, banana e fiori d’acacia si alternano a richiami in cui si avverte un leggerissimo richiamo alla crosta di pane. Entra in bocca con un sorso di corpo tendente al medio, connotato da una vena minerale spiccata e da un’ottima persistenza.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, è ottimo anche con scampi e gamberetti, o con primi accompagnati da sughi di verdure. Da provare anche con i secondi piatti a base di pollo o tacchino.

cantina

Un proprietario terriero di nobili origini, un frate e un appezzamento di terra su cui costruire il primo monastero del territorio di Farra d’Isonzo. Non si tratta di una barzelletta, bensì... vai alla scheda della cantina

Collio Chardonnay DOC 2019 - Borgo Conventi: Perché ci piace

Lo Chardonnay firmato da Borgo Conventi è un bianco DOC del Collio friulano molto versatile, che, tra i tanti pregi, ha anche quello di essere caratterizzato da una beva facile e appagante, ideale per accompagnare diversi piatti della cucina italiana. Le uve di chardonnay vengono pressate immediatamente dopo la diraspatura dei grappoli, evitando la macerazione sulle bucce. Il mosto fermenta in acciaio per 10 giorni, a temperatura controllata. Si prosegue con un periodo di affinamento in acciaio sulle fecce fini, che continua sino all’imbottigliamento nella primavera successiva alla vendemmia. Un’etichetta fine e puntuale, che si fa apprezzare per il sorso particolarmente minerale.

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