Collio Chardonnay DOC 2014 - La Castellada

35,00 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Collio DOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2024
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Il bouquet olfattivo è ricco e composto da toni strutturati di spezie e minerali, cui si aggiungono i sentori di frutta tropicale matura. In degustazione è attraente e seducente, con profondi sapori organolettici sostenuti da un espansivo fruttato, e con una finitura lunga e di pregio.

Abbinamenti

È da abbinare a preparazioni saporite a base di pesce, verdure o carni bianche. Ottimo con le fettuccine al tartufo.

cantina

Tutto inizia nel 1954, quando Giuseppe Bensa ritorna a Oslavia dalla Svizzera, compra una casa e la trasforma in un'osteria e, nel piccolo terreno circostante pianta un vigneto. Durante gli anni ... vai alla scheda della cantina

Collio Chardonnay DOC 2014 - La Castellada: Perché ci piace

Il compito del produttore è rispettare l'integrità dell'uva, preservandone il più possibile le proprietà che acquisisce con la maturazione, e cercare di ottenere vini sapidi, profondi e longevi, più genuini e meno sofisticati possibile: è questa la filosofia aziendale su cui si basa lazienda agricola La Castellada. Questo Chardonnay rispecchia al massimo tale filosofia. Viene lasciato maturare per circa tre anni: un anno in barrique, uno in vasche dacciaio e uno in bottiglia. Eccellente.