Collio Cabernet DOC 2013 - Primosic

15,50 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Collio DOC
Vitigni: cabernet franc, cabernet sauvignon
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore rosso rubino carico. Al naso esprime un bouquet intenso, fragrante, con aromi di frutta rossa e nuances vegetali. Al palato, soprattutto in gioventù, ritroviamo un lieve sentore erbaceo, che accompagna l’aroma fruttato. Tannini e acidità sono ben equilibrati e il finale è piacevolmente sapido.

Abbinamenti

Si abbina molto bene a piatti di carni rosse, alla griglia o arrosto. Perfetto anche con la selvaggina di piuma.

cantina

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Collio Cabernet DOC 2013 - Primosic: Perché ci piace

Il vino nasce da un blend di due vitigni bordolesi, che si sono acclimatati benissimo nelle terre friulane. Il Collio Cabernet DOC di Primosic è prodotto con uve cabernet franc e cabernet sauvignon, provenienti da vigneti coltivati sulla classica “ponca” goriziana, con una densità di 5.000 piante per ettaro. L’uva viene vendemmiata manualmente, dopo la diraspatura, si procede alla tradizionale vinificazione in rosso. Il vino si affina per diversi mesi in botti di rovere prima dell’imbottigliamento.