Livon

Collio Bianco DOC "Solarco" 2018 - Livon

14,50 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Collio DOC
Vitigni: friulano 60%, ribolla gialla 40%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2023
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Luca Maroni 92
Slow Grande Vino

Note di degustazione

Carico e intenso il colore, di un bel giallo paglierino alla vista. Il naso si apre su note fruttate di pesca gialla e mela, per poi proseguire con ricordi di camomilla, fiori dacacia, ginestra e crosta di pane, e chiudere su sfumature minerali e vanigliate. Fresco ed equilibrato il palato, ben bilanciato tra morbidezza e acidità, persistente e gradevolmente sapido nel finale.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare la cucina a base di pesce, è ottimo per essere abbinato agli spaghetti alle vongole.

cantina

In Friuli, ed esattamente nel Collio, in quella striscia di terra estrema che divide l’Italia dai paesi dell’Europa orientale, si incontra l’azienda vitivinicola Livon, una realtà che oggi si ... vai alla scheda della cantina

Collio Bianco DOC "Solarco" 2018 - Livon: Perché ci piace

Il friulano e la ribolla gialla, le due varietà vitate autoctone più rappresentative delle terre del Collio, si incontrano nel Solarco, Bianco che alla cantina Livon lavorano e lasciano maturare parte in acciaio e parte in barrique di rovere di Allier. È un Bianco dal carattere deciso e fermo, poi dallindole fragrante e croccante, e infine anche dal temperamento energico e mai remissivo. Se lo stappate durante le vostre migliori cene del fine settimana, quando a tavola ci sono le preparazioni a base di pesce, farete tutti contenti e non farete torto a nessuno. È un Bianco del Collio veramente eccellente.