Colmello di Grotta

Collio Bianco DOC “Sanfilip” 2015 - Colmello di Grotta

Esaurito

19,00 €24,10 €

  • Denominazione: Collio DOC

  • Vitigni: chardonnay 50%, sauvignon blanc 30%, friulano 20%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2019

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Abbinamenti: pesce, carne bianca

  • Momento per degustarlo: cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 89/100

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso2 BICCHIERI

Note di degustazione

Giallo paglierino il colore alla vista. Delicato ed elegante il bouquet olfattivo, inizialmente floreale e fruttato, poi solcato da ricordi di erbe aromatiche e da toni agrumati. Armonico e ben bilanciato al palato, risulta avere una beva coerente con l’olfatto e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Perfetto con pesce o carne bianca, è da provare in abbinamento alla coda di rospo al forno con patate.

Cantina

Era il 1965 l’anno in cui è nata l’azienda vitivinicola “Colmello di Grotta”, fondata per mano di Luciana Bennati, che spinta dall’amore per le proprie terre e dalla passione per il vino,... vai alla scheda

Collio Bianco DOC “Sanfilip” 2015 - Colmello di Grotta: Perché ci piace

I due internazionali del sauvignon blanc e dello chardonnay incontrano l’autoctono friulano, per andare a unirsi in un blend Bianco figlio delle terre marnose e arenarie del Collio. È il “Sanfilip” targato “Colmello di Grotta”: lasciato maturare parte in acciaio e parte in barrique, è un Bianco che riesce meravigliosamente a unire tutte le peculiari caratteristiche dei tre vitigni da cui è ottenuto, arrivando a regalare al sorso frutta, freschezza e fragranza, poi ancora morbidezza, armonia ed equilibrio. È un Bianco che ci ricorda come la zona del Collio goriziano sia tra le migliori aree vitivinicole quando si parla di vini bianchi: sceglietelo e anche voi ne potrete comprendere i motivi.

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