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Fantinel

Collio Bianco DOC “Frontiere” Tenuta Sant'Helena 2020 - Fantinel

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  • Annata: 2020

  • Denominazione: Collio DOC

  • Vitigni: pinot bianco 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2023

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 92pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta con un colore giallo dorato, molto luminoso e cristallino. Al naso i profumi che si avvertono richiamano frutta matura, nocciola, fiori d'arancia e sentori più minerali. In bocca è pieno, morbido, in equilibrio fra acidità e sapidità. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, dove accompagna egregiamente pietanze a base di pesce. Perfetto anche con i crostacei, è assolutamente da provare con le crudité di mare.

cantina

Il Friuli Venezia Giulia è un territorio di confine, da sempre punto d’incontro fra la cultura italiana, austriaca e slava; dal punto di vista vitivinicolo è una fra le zone più interessanti e... vai alla scheda della cantina

Collio Bianco DOC “Frontiere” Tenuta Sant'Helena 2020 - Fantinel: Perché ci piace

Una vera ode al Friuli Venezia Giulia, un vino dai profumi davvero memorabili: ecco il Collio Bianco DOC “Frontiere”. Le uve fermentano a una temperatura controllata non superiore ai 17 °C, parte della fermentazione avviene in vasche di acciaio inox; parte in barrique e tonneaux di rovere
francese, quindi affina in bottiglia per almeno 6 mesi. L’ennesimo piccolo capolavoro targato Fantinel.

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