Colline Pescaresi Rosso IGT “Rocco” 2012 - Castorani

16,50 € 23,00 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Colline Pescaresi IGT
Vitigni: montepulciano 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2019
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino intenso tendente al violaceo. Al naso esprime note di ciliegia, di violetta, di tabacco e delicati richiami di pasticceria secca. Al palato è di grande struttura, caratterizzato da una trama tannica piacevolmente morbida e da un finale delicato su toni di frutta matura, spezie e cacao. Di ottima persistenza.

Colline Pescaresi Rosso IGT “Rocco” 2012 - Castorani: Perché ci piace

Il Rocco Rosso di Castorani nasce da un’accurata vendemmia manuale che ha inizio durante la seconda metà del mese di settembre e che spesso si prolunga fino all’inizio di ottobre. Il vino ottenuto da questa raccolta di sole uve di montepulciano viene lasciato maturare per circa 6 mesi in grandi vasche di acciaio e successivamente per 1 anno in botti di rovere americano di media tostatura. È così che nasce un rosso caldo e trascinante, di buona struttura e allungo, perfetto testimone del varietale e della sua zona di produzione.