Castorani

Colline Pescaresi Rosso IGT “Jarno” 2013 - Castorani

33,50 €

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  • Annata: 2013

  • Denominazione: Colline Pescaresi IGT

  • Vitigni: montepulciano 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2025

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • Bibenda 4 Grappoli

Note di degustazione

Rosso rubino intenso e tendente al violaceo. Al naso esprime sentori che spaziano dall’uva appassita alla liquirizia, dalla vaniglia al cioccolato fino ai frutti di bosco. Al palato è molto strutturato, pieno e avvolgente, caratterizzato da tannini armonici ed eleganti. Di grande persistenza, chiude su note balsamiche di tabacco e di ciliegia in confettura.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina a ricchi secondi a base di carne, in umido o arrosto. Ottimo l’accostamento con formaggi particolarmente stagionati.

cantina

"Quella dell’ex-pilota di Formula 1 Jarno Trulli si è affermata in pochi anni come una delle più belle e dinamiche realtà di tutto l’Abruzzo.
Podere Castorani, storica cantina poco... vai alla scheda della cantina

Colline Pescaresi Rosso IGT “Jarno” 2013 - Castorani: Perché ci piace

Uno dei rossi più ambiziosi prodotti da Castorani prevede un’attenta vendemmia manuale effettuata nella prima metà di ottobre per quelle uve destinate all’appassimento in fruttaia. La seconda raccolta, a novembre, è destinata invece a quei grappoli che in pianta hanno naturalmente raggiunto una certa surmaturazione. La successiva maturazione prevede ben 2 anni di riposo in fusti di legno, periodo seguito da ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia. È così che nasce lo Jarno, un rosso a base di sole uve di montepulciano che spicca per morbidezza, per avvolgenza, per profondità. Un rosso capace di stupire per longevità, se ben conservato in cantina.

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