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Castorani

Colline Pescaresi Bianco IGT “Rocco” 2014 - Castorani

11,50 € 16,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2014

  • Denominazione: Colline Pescaresi IGT

  • Vitigni: passerina 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2018

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso esprime intensi sentori di limone e di pompelmo, di fiori bianchi e di frutti esotici. Al palato è fresco, caratterizzato da note floreali e agrumate, di buona acidità e salinità. Di ottima persistenza.

Abbinamenti

Anche come aperitivo, si abbina a preparazioni al forno come focacce e pizze, a primi a base di pasta, a secondi di pesce.

cantina

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Colline Pescaresi Bianco IGT “Rocco” 2014 - Castorani: Perché ci piace

Il Rocco Bianco di Castorani nasce da un’accurata vendemmia manuale che ha inizio durante la seconda metà del mese di settembre. Il vino ottenuto da questa raccolta di sole uve di passerina viene lasciato maturare per circa 3 mesi in vasche di cemento, materiale ideale per mantenere inalterate le sue naturali caratteristiche di finezza e di fragranza. È così che nasce un bianco di particolare freschezza ed equilibrio, ideale per ogni occasione.

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