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Vallana

Colline Novaresi Nebbiolo Rosato DOC 2018 - Vallana

12,90 €

  • Spedizione tra il 04 e il 07 febbraio

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Colline Novaresi DOC

  • Vitigni: nebbiolo 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2021

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Rosé

  • Abbinamenti: Pizza, Salumi, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Rosa cerasuolo, di bella luminosità alla vista. Apre su note fruttate fragranti di pesca, ciliegia e lampone, seguite da profumi floreali di viola e tocchi minerali delicati. Assaggio fresco e succoso, di grande piacevolezza.

Abbinamenti

Rosato fragrante e fresco, da abbinare a primi di pesce, secondi a base di tacchino o pollo, oppure con la pizza.

cantina

L’Alto Piemonte è caratterizzato da una conformazione geografica in cui colline moreniche, suoli acidi vulcanici, e un microclima particolare dovuto alla vicinanza di laghi e montagne,... vai alla scheda della cantina

Colline Novaresi Nebbiolo Rosato DOC 2018 - Vallana: Perché ci piace

Questo Colline Novaresi Nebbiolo Rosato DOC 2018 di Vallana è prodotto a partire da una breve macerazione a contatto con le bucce. La fermentazione è eseguita in acciaio a bassa temperatura, seguita da un breve affinamento negli stessi contenitori, così da preservare i magnifici profumi e la marcata acidità che caratterizza l’assaggio.

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