Colline Novaresi Nebbiolo Rosato DOC 2018 - Vallana

13,00 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Colline Novaresi DOC
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2021
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Pizza, Salumi, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Rosa cerasuolo, di bella luminosità alla vista. Apre su note fruttate fragranti di pesca, ciliegia e lampone, seguite da profumi floreali di viola e tocchi minerali delicati. Assaggio fresco e succoso, di grande piacevolezza.

Abbinamenti

Rosato fragrante e fresco, da abbinare a primi di pesce, secondi a base di tacchino o pollo, oppure con la pizza.

cantina

L’Alto Piemonte è caratterizzato da una conformazione geografica in cui colline moreniche, suoli acidi vulcanici, e un microclima particolare dovuto alla vicinanza di laghi e montagne, ... vai alla scheda della cantina

Colline Novaresi Nebbiolo Rosato DOC 2018 - Vallana: Perché ci piace

Questo Colline Novaresi Nebbiolo Rosato DOC 2018 di Vallana è prodotto a partire da una breve macerazione a contatto con le bucce. La fermentazione è eseguita in acciaio a bassa temperatura, seguita da un breve affinamento negli stessi contenitori, così da preservare i magnifici profumi e la marcata acidità che caratterizza l’assaggio.