Ca' Nova

Colline Novaresi Nebbiolo DOC "San Quirico" 2008 - Ca’ Nova

24,60 €

Esaurito

Annata: 2008
Denominazione: Colline Novaresi Nebbiolo DOC
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2023
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 88
Jancis Robinson 15.5

Note di degustazione

Una veste rossa rubino, splendida luminosità e buona consistenza. Esordio olfattivo intenso, centrato su sentori di amarena e spezie a volontà, a partire dalla liquirizia per continuare su pepe nero, evoluzione olfattiva interessante verso sensazioni ematiche. Al palato è di buona freschezza ed equilibrio, lascia un aroma di tostatura nella chiusura molto piacevole.

Abbinamenti

Perfetto con carni rosse, da provare con un tenero e succoso brasato di manzo al nebbiolo.

cantina

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Colline Novaresi Nebbiolo DOC "San Quirico" 2008 - Ca’ Nova: Perché ci piace

Questo Colline Novaresi Nebbiolo DOC "San Quirico" dell’Azienda Ca’ Nova ci piace per l’eleganza e la ricchezza olfattiva che riesce a trasmetterci. Realizzato a partire da uve nebbiolo in purezza invecchia un minimo di dodici mesi in botti di rovere e ci porta, in un solo sorso, a un territorio decisamente vocato.