Vigne Marina Coppi

Colli Tortonesi Timorasso DOC “Fausto” 2015 - Vigne Marina Coppi

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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Colli Tortonesi DOC

  • Vitigni: timorasso 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2025

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore giallo, tra il paglierino ed il dorato. Stupendo il naso, che si sviluppa secondo profumi e sentori variegati ed avvolgenti: rosmarino, miele e acacia lasciano spazio a nuances salmastre e mediterranee. La bocca è davvero piacevole, molto fresca e sapida, dotata di una grande persistenza.

Abbinamenti

Si sposa perfettamente con carni bianche e con primi e secondi piatti a base di pesce. Da provare con peperoni ripieni di tonno e capperi.

cantina

La storia dell’Azienda Vigne Marina Coppi si intreccia indissolubilmente con quella di un piccolo comune dell’Alessandrino, Castellania, dove nacque, nel 1919, un uomo che incarna il mito del... vai alla scheda della cantina

Colli Tortonesi Timorasso DOC “Fausto” 2015 - Vigne Marina Coppi: Perché ci piace

Che dire di questo grande vino? Le parole sono superflue quando carattere e personalità si fondono in un tutt’uno, dando vita a un Timorasso che rappresenta uno dei gioielli della DOC dei Colli Tortonesi: freschissimo e con un’ottima sapidità, il “Fausto”, dedicato al più grande ciclista di tutti i tempi, è la punta di diamante della produzione aziendale di Vigne Marina Coppi. La fermentazione alcolica avviene alla temperatura controllata di 15 °C, e il vino poi, senza svolgere la malolattica, viene fatto affinare prima in acciaio per 10 mesi, e poi per altri 10 mesi in bottiglia. Un prodotto che si fa bere con grande gusto e piacevolezza, e che con le sue note salmastre e mediterranee rappresenta un ottimo compagno per le calde giornate estive.

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