Ricci

Colli Tortonesi Bianco DOC “San Leto Etichetta Blu” 2010 - Ricci

21,90 €

Esaurito

Annata: 2010
Denominazione: Colli Tortonesi DOC
Vitigni: timorasso 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2019
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

Gambero Rosso 2 Bicchieri

Note di degustazione

Giallo dorato alla vista, con leggere sfumature aranciate. Regala al naso un’affascinante maturità di frutto, che viene impreziosita da ricordi di idrocarburi e di erbe officinali. Il sorso prosegue sulla strada aperta dall’olfatto, svelandosi vibrante, corposo e di notevole impatto. Lunga la persistenza.

Abbinamenti

Si sposa con preparazioni a base di pesce o di carni bianche. Da provare con la cernia ai funghi.

cantina

A Costa Vescovato, piccolo comune piemontese situato nel territorio della provincia di Alessandria, si trova l’azienda vitivinicola che risponde al nome di “Carlo Daniele Ricci”, fondata da ... vai alla scheda della cantina

Colli Tortonesi Bianco DOC “San Leto Etichetta Blu” 2010 - Ricci: Perché ci piace

Daniele Ricci ha scelto per l’invecchiamento del “San Leto Etichetta Blu”, bianco dei Colli Tortonesi, le botti d’acacia, considerate più neutrali rispetto al rovere, per cui, dopo una breve macerazione sulle bucce, questo Timorasso in purezza riposa per dodici mesi in legno, per poi affinarsi ulteriori due anni in vetro. È un bianco di grandissima complessità, sia al naso che al palato. Propone sensazioni organolettiche non facili da riscontrare in etichette di pari categoria. Meraviglioso.