La Stoppa

Colli Piacentini Malvasia Passito DOC “Vigna del Volta” 2009 - La Stoppa (0.5l)

26,50 €

Esaurito

Annata: 2009
Denominazione: Colli Piacentini DOC
Vitigni: malvasia di Candia aromatica 95%, moscato 5%
Alcol: 13%
Formato: 0.5l
Consumo ideale: 2016/2026
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Conversazione
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert, Formaggi stagionati

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 93

Note di degustazione

Giallo dorato alla vista, con riflessi ambrati. Al naso lascia percepire aromatici sentori, che ricordano in particolare i fichi secchi, l’uva passa e i fiori d’arancio. Il palato è dolce e mielato, caratterizzato da richiami alla frutta tropicale matura, e contraddistinto da una persistenza lunga e pura.

Abbinamenti

Ottimo da sorseggiare durante il dessert o in accompagnamento a formaggi saporiti, è perfetto come vino da meditazione.

cantina

“Il compito dell'uomo è comprendere il territorio in cui egli vive, valorizzando le espressioni e le manifestazioni specifiche dei frutti della natura; in quest'ottica, a La Stoppa si producono ... vai alla scheda della cantina

Colli Piacentini Malvasia Passito DOC “Vigna del Volta” 2009 - La Stoppa (0.5l): Perché ci piace

Dopo la vendemmia, le uve di malvasia e di moscato sono lasciate appassire sui teli al sole per circa 15 giorni. Successivamente avviene la pigiatura, e la fermentazione si svolge a opera dei soli lieviti naturali. Matura per dieci mesi sulle fecce fini in barrique di rovere francese. Da alcuni critici enologici è considerato tra i migliori venti vini dolci italiani. Di certo è davvero un bel bere: provare per credere.