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Torre Fornello

Colli Piacentini Malvasia DOC “Una” 2014 - Torre Fornello

40,30 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 27 e il 30 ottobre

  • Annata: 2014

  • Denominazione: Colli Piacentini Malvasia DOC

  • Vitigni: malvasia di candia aromatica 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino impreziosito da riflessi dorati. Si presenta al naso con una notevole spinta aromatica: pesca e albicocca unite a sensazioni di erbe aromatiche, eucalipto e spezie orientali. Sorso avvolgente in sostanziale equilibrio tra frutto e calore da una parte, acidità dall’altra.

Abbinamenti

Vino indicato per piatti di pesce elaborati e complessi, a partire dagli antipasti fino ai secondi. Polpette di branzino su vellutata di peperoni.

cantina

La Val Tidone è una delle quattro vallate che costituiscono l’area a denominazione di origine controllata dei Colli Piacentini. È qui che sorge l’azienda agricola Torre Fornello, nella... vai alla scheda della cantina

Colli Piacentini Malvasia DOC “Una” 2014 - Torre Fornello: Perché ci piace

Vino prodotto da grappoli di malvasia di candia aromatica provenienti da un singolo appezzamento, dove il particolare microclima favorisce la formazione della muffa nobile, la “botrytis cinerea”, che disidrata gli acini e li arricchisce di aromi. Vinificazione in acciaio e maturazione in barrique per 13 mesi. Questa Colli Piacentini Malvasia DOC “Una” 2013 è unica in tutto e il nome si spiega così: una vigna, una vendemmia, una mano e una bottiglia, che racchiude il pensiero di Enrico Sgarbati.

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