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Torre Fornello

Colli Piacentini Malvasia DOC “Donna Luigia” 2016 - Torre Fornello

17,05 € 17,40 €

  • Spedizione tra il 26 e il 29 novembre

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Colli Piacentini Malvasia DOC

  • Vitigni: malvasia di candia aromatica 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino carico. Naso intenso che racconta la malvasia attraverso un quadro aromatico di litchi, frutto della passione, menta e rose. L’assaggio ne conferma spessore ed eleganza: è avvolgente in ingresso poi si allunga grazie ad una corretta dose di acidità. Persistenza notevole che non presenta cedimenti nella sontuosa scia fruttata e balsamica.

Abbinamenti

Vino che esalterà piatti di pesce complessi, ma anche primi piatti e secondi a base di carni bianche. Pollo al curry.

cantina

La Val Tidone è una delle quattro vallate che costituiscono l’area a denominazione di origine controllata dei Colli Piacentini. È qui che sorge l’azienda agricola Torre Fornello, nella... vai alla scheda della cantina

Colli Piacentini Malvasia DOC “Donna Luigia” 2016 - Torre Fornello: Perché ci piace

Questa Colli Piacentini Malvasia DOC 2015 porta il nome di “Donna Luigia” Scotti Douglas, una nobildonna che fu proprietaria di Torre Fornello tra la fine del 1700 e i primi anni del 1800. Le uve di malvasia di candia aromatica provengono da tre vigneti e sono vinificate separatamente tra barrique e acciaio, per poi essere assemblate dopo 9 mesi circa. Un bianco complesso e ricco nel corpo, che sorprende per la lunga persistenza. Ottimo oggi potrà evolvere alcuni anni in cantina.

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