Colli Pesaresi Sangiovese DOC “Rive” 2018 - Fattoria Mancini

24,50 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Colli Pesaresi DOC
Vitigni: sangiovese 100%
Alcol: 15%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rubino intenso il colore che si analizza nel bicchiere. Il naso è ricco di ritorni fruttati e speziati, derivanti dal periodo di affinamento trascorso in legno. Entra in bocca con un sorso di “peso”, interessante visto il grado alcolico, che non si avverte mai come un limite durante la beva, anche grazie a una piacevole acidità.

Abbinamenti

Particolarmente indicato con i secondi di carne e selvaggina. Dà il meglio di sé con i tournedos in salsa di funghi.

cantina

Fattoria Mancini è un’azienda vitivinicola di proprietà della famiglia, fondata nel 1861. La produzione si basa su circa 20 ettari di vigneti situati nel Parco Naturale del Monte San Bartolo, ... vai alla scheda della cantina

Colli Pesaresi Sangiovese DOC “Rive” 2018 - Fattoria Mancini: Perché ci piace

L’ovvia dimostrazione secondo cui il sangiovese può essere buonissimo anche senza vantare denominazioni echeggianti o risonanti, è ben incarnata da questo Colli Pesaresi DOC “Rive”, realizzato dalla Fattoria Mancini. Un rosso classico, rotondo e armonico, in cui il sorso si presenta appagante e saporito. Le uve, raccolte a inizio ottobre, fermentano in cisterne alla temperatura controllata massima di 30 gradi, svolgendo la malolattica in barrique. Si passa quindi all’affinamento, che dura un anno ed è svolto sempre in barrique, sulle fecce fini. Un Sangiovese fresco ed elegante, che merita un assaggio attento.